097.247.8383   Tin tức  Hướng dẫn
Mô hình quán Cafe độc đáo nhất hiện nay   03/09/2020 09:59
Kinh doanh cafe không còn xa lạ với giới khởi nghiệp kinh doanh Việt Nam. Nhưng khởi nghiệp kinh doanh cafe chưa bao giờ hết hấp dẫn. Hình thức kinh doanh này không khó cũng không dễ dàng chút nào. Không khó bởi tùy theo khả năng tài chính và khách hàng mục tiêu mà bạn có thể chọn cho mình mô hình quán cafe phù hợp. Nhưng không dễ dàng vì ngoài kia, đối thủ mọc lên như nấm, bạn phải tạo cho mình điểm khác biệt độc đáo để nổi bật giữa một rừng đối thủ.

1. Mô hình quán cafe mang đi (cafe take away)

Mô hình quán cafe này xuất hiện ở Việt Nam từ lâu nhưng vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người đam mê kinh doanh có số vốn nhỏ. Chỉ cần một mặt bằng nhỏ, đôi khi chỉ là một chiếc xe chở thùng cà phê lưu động hay một chiếc xe đẩy bán cafe ven đường... là bạn có thể bắt đầu sự nghiệp kinh doanh cafe.
Với mức giá siêu mềm, giá bán một ly cafe đen đá chỉ từ 12 ngàn đồng, một ly cafe sữa đá thơm ngon chỉ từ 15 ngàn đồng.... Bởi vì, mô hình này không tốn quá nhiều vốn đầu tư vào mặt bằng, các dụng cụ, thiết bị thì đơn giản, nguồn nguyên liệu chỉ gói gọn là các loại cafe cơ bản và đường, sữa, đá hoặc kèm các loại nước uống đóng chai sẵn.

2. Mô hình quán cafe phục vụ 24h
Sau 22h, các hàng quán lần lượt đóng cửa, các bạn trẻ thích tụ tập hẹn hò, hàn thuyên tâm sự biết đi về đâu?
Đối với nhiều bạn trẻ, đêm là lúc ý tưởng sáng tạo lóe sáng, là lúc làm việc hăng say nhất. Nhưng ở nhà thì không có hứng thú tiếp tục công việc, văn phòng làm việc thì đóng cửa, các quán cà phê bình thường đã đi ngủ hết rồi, họ phải làm sao?

mô hình quán cafe phục vụ 24h



















 




Quán cafe Thức mở cửa 24h tại Sài Gòn

Các quán cafe phục vụ 24h chính là câu trả lời cho họ. Phục vụ 24/7 , không gian trẻ trung, phục vụ đầy đủ các món ăn thức uống như một quán cafe bình thường. Đó là lý do khiến mô hình quán cafe này được các bạn trẻ sống về đêm đặc biệt mến mộ.
Các bạn trẻ thức xuyên đêm tại các quán cafe phục vụ 24/7

Bởi vì cuộc sống về đêm không phải dễ dàng và có phần phức tạp trong quản lý và an ninh nên mô hình quán cafe này vẫn còn chưa phổ biến và đa dạng. Nhưng lượng khách hàng tiềm năng lớn, đây là mô hình quán cafe hấp dẫn và đầy thử thách.
3. Mô hình quán cafe theo chủ đề, phong cách đặc trưng.
Có thể bạn sẽ thấy quen thuộc khi nghe đến Cà phê sách, cà phê board game, cà phê thú cưng,...Đây là đại diện cho những quán cà phê kinh doanh theo chủ đề và hướng đến một nhóm đối tượng nhất định. Chủ đề ở đây được lấy ý tưởng từ những sở thích đặc biệt của khách hàng hoặc là từ những điều độc và lạ.

 

Với mô hình  kinh doanh này, chắc chắn bạn sẽ có một lượng khách hàng ổn định. Tuy nhiên, để xây dựng quán cà phê theo chủ đề cũng đòi hỏi bạn phải bỏ tâm sức, thời gian nhiều hơn nên mô hình này khá “kén” nhà đầu tư. Đa số chủ kinh doanh lựa chọn mô hình  này vì mục vừa muốn bán hàng, vừa muốn thỏa mãn đam mê cá nhân.
4. Mô hình quán cafe kết hợp.
Kết hợp kinh doanh cafe và dịch vụ rửa xe cũng là 1 ý tưởng không tồi. Đối với mô hình này thì bạn không cần quá cầu kỳ trong khâu thiết kế hay trang trí quán. Đa phần khách hàng sẽ là những người tới rửa xe và họ sẽ ngồi chờ trong khoảng 20-30p. Chính vì thế, bạn chỉ cần tạo ra một không gian chờ mát mẻ, thoáng đãng là đủ. 

quán cafe kết hợp rửa xe
























Quán cafe cóc đẹp kết hợp dịch vụ rửa xe

Đối với menu đồ uống thì bạn nên tập trung vào các món nước có thể pha chế nhanh và giá thành hợp lý. Bên cạnh đó, bạn có thể lựa chọn kinh doanh mô hình này trong nhà hoặc ngoài trời. Nhưng thường thì bạn nên tạo ra không gian trong nhà hơn để khách hàng có thể vào trong thưởng thức trong thời gian chờ đợi rửa xe, tránh khói bụi và nắng nóng. 

Bạn có thể kết hợp 1 phần không gian sống của gia đình với việc kinh doanh quán cafe. 

nhà ở kết hợp kinh doanh cafe
























Mô hình nhà ở kết hợp kinh doanh quán cafe

Khách hàng khi tới với quán của bạn, họ không chỉ mua đồ uống, mà họ còn mua sự hài lòng. Sự hài lòng tới từ chất lượng đồ uống, thái độ phục vụ và không gian quán. Khách hàng thì sẽ muốn có một không gian mở, thoải mái. Còn gia đình bạn sẽ muốn có một không gian sinh hoạt riêng tư, yên tĩnh. Chính vì thế, ngay từ đầu khi có ý định kinh doanh mô hình này, các bạn phải làm sao tính toán được việc dung hòa giữa không gian gia đình và không gian quán. 

Bên cạnh đó, nếu bạn muốn kinh doanh mô hình quán cafe nhỏ ngay tại nhà, thì lợi ích đầu tiên bạn nhận được sẽ là tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng. Từ đó, bạn sẽ không phải chịu sức ép từ chi phí mặt bằng lớn, bạn có thể điều chỉnh giá đồ uống hợp lý sao cho cạnh tranh hơn. 

 

Khởi nghiệm kinh doanh với mô hình quán ăn nhỏ
Mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống là một lĩnh vực thu hút rất nhiều sự đầu tư, bởi lẽ nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng cao. Trong đó, kinh doanh quán ăn nhỏ được nhiều người chọn lựa để khởi nghiệp.
GIẢI PHÁP QUẢN LÝ GIAN HÀNG TRÊN SÀN TMĐT ĐƠN GIẢN, HIỆU QUẢ
Sàn thương mại điện tử đang và sẽ là xu hướng kinh doanh không thể bỏ qua đối với hầu hết các chủ cửa hàng. Tệp khách hàng lớn, nhiều ưu đãi, hỗ trợ chính là lý do kênh bán hàng này phát triển với tốc độ “chóng mặt”. Tuy nhiên, làm thế nào để quản lý gian hàng trên các sàn TMĐT hiệu quả? Doanh thu, chi phí, hàng hóa kiểm soát thế nào mới chính xác? Cùng tìm hiểu ngay!
Ý TƯỞNG KINH DOANH ĐỒ ĂN VẶT NGÀY DỊCH CỰC HIỆU QUẢ
Bán đồ ăn vặt hiện đang là hình thức kinh doanh được nhiều bạn trẻ chọn lựa, bởi chỉ cần số vốn đầu tư ít mà đem lại nguồn doanh thu siêu khủng. Ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt đang trở nên cực kỳ đa dạng và phong phú. Vậy đâu sẽ là những món ăn vặt dễ làm dễ bán mà lại có lợi nhuận cao?
CÓ NÊN CHUYỂN QUẢN LÝ BÁN HÀNG TỪ FILE EXCEL SANG PHẦN MỀM CHUYÊN BIỆT?
Bạn nghĩ rằng Excel tiện lợi và giúp tiết kiệm thời gian hơn việc quản lý kinh doanh bằng sổ sách? Đúng là như vậy! Nhưng có một sự thật rằng những nhược điểm của nó còn nhiều hơn lợi ích mà nó đem lại. Vậy phương pháp quản lý bán hàng nào đơn giản, tiện lợi mà còn hiệu quả hơn Excel gấp nhiều lần? Khám phá ngay nhé!
KINH DOANH SHOPEE BỊ SAO QUẢ TẠ HOÀI - LÀM SAO ĐỂ TRÁNH
Bán hàng trên Shopee gặp nhiều khó khăn? Không được hỗ trợ phí vận chuyển và các chương trình khuyến mãi? Có thể hệ thống sao quả tạ của bạn đang bị phạt vì vi phạm chính sách, Đóng Gói Tiết Kiệm .VN sẽ chỉ cho bạn các cách tránh sao quả tạ khi bán hàng trên Shopee cực dễ dàng. Đây là kinh nghiệm thực chiến tổng hợp từ hàng trăm nhà bán lẻ thành công trên sàn TMĐT. - Hệ thống Sao Quả Tạ là gì ? - Shop tôi sẽ bị ảnh hưởng như thế nào nếu bị điểm phạt Sao Quả Tạ? - Khi nào Shop tôi sẽ bị phạt Sao Quả Tạ ? - Shop tôi sẽ bị ảnh hưởng như thế nào nếu bị điểm phạt Sao Quả Tạ? - CÁCH TRÁNH SAO QUẢ TẠ KHI KINH DOANH TRÊN SHOPEE 1. Đọc kỹ chính sách hoạt động của Shopee 2. Đào tạo nhân viên để nâng cao trải nghiệm mua hàng của khách 3. Sử dụng một phần mềm quản lý bán hàng chuyên nghiệp. 4, Nâng cao hiệu suất đóng gói và thời gian giao nhận.
CÁCH TĂNG TRẢI NGHIỆM KHÁCH HÀNG BÁN ONLINE
Hiện nay kinh doanh online đang là xu hướng. Tăng trải nghiệm khách hàng ngày càng đóng vai trò quan trọng là một cách để tăng doanh thu. Cùng theo dõi bài viết này để hiểu và biết thêm nhé.

phần mềm ghi đơn đặt hàng